Kurczak w białym sosie Gru06

Kurczak w białym sos...

Kurczak w białym sosie – to moja własna wariacja na temat dania, które zapamiętałem z lat mojego dzieciństwa w mieście Łodzi. Kurczak w białym sosie – kiedy byłem mały, moja mama miała w zwyczaju w niedzielę zabierać mnie w niedzielę na obiad do...

Kotlety mielone z wątróbki Lis29

Kotlety mielone z wą...

Kotlety mielone z wątróbki – to jeszcze jeden przepis rodem z klasycznej, domowej kuchni szwedzkiej i mimo, że brzmi on egzotycznie, jest naprawdę przepyszny. Kotlety mielone z wątróbki dostawaliśmy regularnie na obiad w szkolnej stołówce w Szwecji, gdzie kończyłem zarówno...

Biff Rydberg czyli tatar na ciepło Lis17

Biff Rydberg czyli t...

Biff Rydberg czyli tatar na ciepło – to klasyczne luksusowe danie kuchni szwedzkiej, które bardzo prosto się robi i jest rodzajem tatara na ciepło. Biff Rydberg ponoć pochodzi z eleganckiego hotelu Rydberg, który był położony w centrum Sztokholmu i istniał do 1914 roku. Jadał...

Śledź w śmietanie z jabłkiem Lis06

Śledź w śmietanie z ...

Śledź w śmietanie z jabłkiem – to absolutna klasyka kuchni polskiej. Prosty w przygotowaniu i zawsze doskonały w smaku. Sprawdza się zarówno na wigilijnym stole, jak na co dzień. Śledź w śmietanie z jabłkiem to prawdziwy delikates. Pamiętam, że najlepszego jadłem...

Bigos błyskawiczny reżysera Paź31

Bigos błyskawiczny r...

Bigos błyskawiczny reżysera – to szybki sposób na ugotowanie bigosu, żeby smakował, jak ten gotowany metodą tradycyjną przez tydzień. Jak świat światem, wiadomo, że prawdziwy bigos powinno się gotować przez tydzień. To żadna sztuka, ale piekielnie czasochłonne. Kilka lat...

Ziemniaki Hasselback – Hasselbackspotatis Paź27

Ziemniaki Hasselback...

Ziemniaki Hasselback – Hasselbackspotatis, to szwedzka klasyka na talerzu. Robi się ją szybko i prosto i jest znakomita zarówno do mięs, jak i ryb. Ziemniaki Hasselback – Hasselbackspotatis, wywodzą się ze Szwecji ze znanej restauracji Hasselbacken w Sztokholmie, która...