Sałatka Zachodniego Wybrzeża – albo inaczej Västkustsallad to absolutna klasyka kuchni szwedzkiej, kiedy jest najlepsza i najsmaczniejsza. Trzeba też dodać, że pomimo iż ta sałatka jest oparta na owocach morza, to Szwedzi jedzą ją do absolutnie wszystkiego, jako dodatek do...

Mule po marynarsku – czyli małże w białym winie to jeden z najprostszych i najbardziej klasycznych sposobów na przyrządzanie małży. Jeśli lubicie owoce morza, a w szczególności świeże małże, to mule po marynarsku, czyli szybko duszone w białym winie z dodatkiem masła,...

Kurczak pieczony w garnku rzymskim – to bardzo prosty przepis, w którym kurczak robi się sam, a wychodzi soczysty i przepyszny. Na święta chciałem zrobić pieczonego indyka, ale ponieważ nasza rodzina nie jest zbyt liczna, a indyk to jedzenia na pułk wojska, postanowiłem...

Zupa po pekińsku – Kuchnia chińska zazwyczaj najlepiej smakuje w chińskiej knajpie, ale ta zupa jest jednym z wyjątków, które tak samo dobrze smakuje w domu. Poza tym zupa po pekińsku jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu i jest znakomita na kaca. Zupa po...

Kurczak w białym sosie – to moja własna wariacja na temat dania, które zapamiętałem z lat mojego dzieciństwa w mieście Łodzi. Kurczak w białym sosie – kiedy byłem mały, moja mama miała w zwyczaju w niedzielę zabierać mnie w niedzielę na obiad do...

Kotlety mielone z wątróbki – to jeszcze jeden przepis rodem z klasycznej, domowej kuchni szwedzkiej i mimo, że brzmi on egzotycznie, jest naprawdę przepyszny. Kotlety mielone z wątróbki dostawaliśmy regularnie na obiad w szkolnej stołówce w Szwecji, gdzie kończyłem zarówno...