Kanapki ze śledziem
Kanapki ze śledziem – to bardzo śmieszna anegdota o tym, jak stołowali się Erwin Axer i Aleksander Bardini, pracując w Austrii.
Kanapki ze śledziem
Aleksander Bardini i Erwin Axer pracowali kiedyś w Burgtheater w Wiedniu, każdy nad swoją sztuką.
Axer po próbie w porze lunchu udawał się do eleganckiej restauracji z białymi obrusami i kelnerami we frakach. Widział przez okno restauracji, jak Bardini, również po próbie, idzie to tak zwanego imbissu (jakby się dziś powiedziało – food trucka) i je na stojąco kanapkę ze śledziem.
I tak codziennie.
Po miesiącach, po dwóch premierach Axer pyta w obecności Bardinego:
– ,,Gdzie mogę zapłacić za lunche, które tu codziennie jadłem?
– ”Ach nie, lunche są wliczone w pana pracę na próbach” – słyszy.
Na co wtrąca się Bardini: – ,,Dlaczego mi nie powiedzieliście tego miesiąc temu?”.
– ,,Myśleliśmy, że pan tak uwielbia kanapki ze śledziem”.
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=608721172820827&id=191433941216221
skąpstwo
Śledziowate
Śledziowate (Clupeidae) – rodzina ryb śledziokształtnych (Clupeiformes), głównie morskich, obejmująca między innymi śledzie, szproty, sardynki, sardynele i sardynopsy. Są to ryby użytkowe o bardzo dużym znaczeniu gospodarczym, zajmują czołowe miejsce w światowym rybołówstwie.
Występowanie
Wody całego świata, głównie przybrzeżne wody morskie pomiędzy 70° N a 60° S. Większość śledziowatych to gatunki morskie, nieliczne są słodkowodne lub dwuśrodowiskowe. W Morzu Bałtyckim występuje sałaka (podgatunek śledzia atlantyckiego), aloza, parposz i szprot.
Cechy charakterystyczne
Ciało wydłużone, od zaokrąglonego do silnie spłaszczonego, o długości od 2 do 75 cm. Śledziowate są bardzo sprawnymi, zwrotnymi pływakami zdolnymi przemierzać znaczne przestrzenie. Pojedyncza, mała płetwa grzbietowa ułożona jest pośrodku grzbietu, płetwy brzuszne znajdują się w pobliżu linii podstawy płetwy grzbietowej, płetwa ogonowa jest głęboko wcięta. U niektórych gatunków płetwa grzbietowa i płetwy brzuszne nie występują. Linia boczna u większości gatunków jest niewidoczna, u niektórych występuje tylko na pierwszych łuskach za głową. Łuski cykloidalne. Ubarwienie srebrne z ciemniejszym grzbietem. Żywią się planktonem, a większe osobniki drobnymi rybami. Pływają najczęściej w ławicach, czasami bardzo dużych.
Znaczenie gospodarcze
Śledziowate zajmują pierwsze miejsce w światowych połowach rybołówstwa. Są wykorzystywane przede wszystkim z powodu mięsa nadającego się do użytku w stanie świeżym, wędzonym, po zamrożeniu lub zasoleniu, w postaci konserw i marynat. Poza tym są wykorzystywane w przetwórstwie rybnym. Do gatunków o największym znaczeniu gospodarczym należą śledź atlantycki, śledź pacyficzny, sardynki i szprot.
Klasyfikacja
Rodzina obejmuje około 200 współcześnie żyjących gatunków.
https://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%9Aledziowate
#ErwinAxer #AleksanderBardini