Błyskawiczny sos holenderski z avocado – To znakomita alternatywa dla tych, którzy nie chcą stać nad garnkiem z kąpielą wodną i mieszać w nieskończoność. Niezwykłość tego sosu polega na tym, że tłuszcz, czyli w wypadku tego sosu zastępujemy avocado. Dlatego nie ma obawy,...

Sałatka taco – bardzo popularna i smaczna sałatka, która w Polsce prawie jest nieznana, a warto, żeby to się zmieniło bo smak jest niezwykły. Ostatnio sobie nagle przypomniałem, że w latach 80 w Szwecji był boom na kuchnię meksykańską, a wśród najpopularniejszych potraw...

Guacamole po polsku to zmodyfikowana wersja meksykańskiego guacamole, którą dostałem od kolegi z Teksasu, z tym, że zamiast majonezu ja używam chudego jogurtu. Uwielbiam guacamole i jadam je nie tylko z tortillą lub chipsami z kukurydzy, lecz także najnormalniej na świecie, jako...

Top 10 “zakazanych” produktów, które jednak są zdrowe Bardzo ważnym elementem jakości naszego życia jest zdrowie, a ono w dużej mierze zależy od tego, co spożywamy. Świadomie wybieramy zdrowe produkty i unikamy spożywania szkodliwych. Ale wraz z postępem i...

Dziś w kąciku kulinarnym, prościutka ale bardzo smaczna i elegancka zakąska: Avocado z kawiorem.   Avocado, inaczej smaczliwka była kiedyś bardzo popularną przekąską na bankietach teatralnych, ponieważ łatwo ją przyrządzić, a po za tym doskonale nadaje się na imprezy typu...