Bigos błyskawiczny reżysera Paź31

Bigos błyskawiczny r...

Bigos błyskawiczny reżysera – to szybki sposób na ugotowanie bigosu, żeby smakował, jak ten gotowany metodą tradycyjną przez tydzień. Jak świat światem, wiadomo, że prawdziwy bigos powinno się gotować przez tydzień. To żadna sztuka, ale piekielnie czasochłonne. Kilka lat...

Brązowa fasola z boczkiem Sie19

Brązowa fasola z boc...

Brązowa fasola z boczkiem – to klasyczne danie domowej kuchni szwedzkiej, które bardzo łatwo odtworzyć w polskich warunkach za pomocą czerwonej fasoli w puszce. Fasola to prawdziwa dżungla jeśli chodzi o gatunki. Jest ich mnóstwo i w każdym kraju je się różne jej gatunki. Co...

Szaszłyk zdekonstruowany Lut04

Szaszłyk zdekonstruo...

Szaszłyk zdekonstruowany – to nic innego, jak szaszłyk, który zamiast grillowany na szpadce, jest smażony na patelni, czyli idealny na sezon zimowy. Ostatnio naszła mnie nieodparta ochota na szaszłyk. Ale pogoda trochę nie taka, jak powinna, bo zimno i po nogach ciągnie, a z...

Zapiekanka ziemniaczana po francusku Maj03

Zapiekanka ziemniacz...

Zapiekanka ziemniaczana po francusku – to znakomite danie jednogarnkowe, które łatwo się przyrządza i łatwo później odgrzewa, a w smaku jest boskie! Kiedyś, jakieś sto lat temu, wiedziałem skąd dokładnie pochodzi ta zapiekanka ziemniaczana, ale z biegiem czasu zapomniałem i...

Boczek smażony z ziemniakami Sty17

Boczek smażony z zie...

Boczek smażony z ziemniakami, to nic innego niż szwedzka pyttipanna, czyli co popadnie na patelni. Danie wywodzące się z szwedzkiej kuchni domowej.     W oryginalnym przepisie surowy boczek wędzony jest uzupełniany mięsem wołowym i podawany z sadzonym jajkiem i marynowanymi...