Remulada a’la Kempinsky – Mój arcyprosty, autorski przepis na duńską remuladę, pyszną zarówno do mięs, wędlin, jak i ryb wszelakich. Remulada to klasyka duńskiej kuchni, zazwyczaj na bazie śmietany, majonezu i curry, może zawierać bardzo dużo różnych...
Błyskawiczny sos hol...
posted by Grzegorz Kempinsky
Błyskawiczny sos holenderski z avocado – To znakomita alternatywa dla tych, którzy nie chcą stać nad garnkiem z kąpielą wodną i mieszać w nieskończoność. Niezwykłość tego sosu polega na tym, że tłuszcz, czyli w wypadku tego sosu zastępujemy avocado. Dlatego nie ma obawy,...
Befsztyk z frytkami ...
posted by Grzegorz Kempinsky
Befsztyk z frytkami i sosem berneńskim – to absolutny klasyk, który tak naprawdę robi się błyskawicznie, jeśli jest się takim leniem, jak ja. Befsztyk z frytkami i sosem berneńskim to klasyka francuskiej kuchni. Zarówno w restauracji, jak i na naszym własnym stole nadaje się...