Sałatka Zachodniego Wybrzeża – albo inaczej Västkustsallad to absolutna klasyka kuchni szwedzkiej, kiedy jest najlepsza i najsmaczniejsza. Trzeba też dodać, że pomimo iż ta sałatka jest oparta na owocach morza, to Szwedzi jedzą ją do absolutnie wszystkiego, jako dodatek do...

Zapiekanka rybna z brokułem – to wbrew pozorom dość szybki przepis na przepyszną rybę pod pierzynką z ziemniaków i w kremowym sosie. Zapiekanka rybna z brokułem to tylko jedna z całej serii zapiekanek rybnych, które są robione na bazie różnych ryb i z różnymi dodatkami,...

Krewetki w sosie szafranowym to niezwykle proste, ale też niezwykle smaczne i wykwintne danie, które można podawać nawet na najbardziej elegancką kolację.   Właśnie minął Sylwester, a ja zazwyczaj na Sylwestra robię, albo homara w sosie maderowym, albo właśnie krewetki w...

Koktajl z krewetek, czyli coctail di gamberetti to jedna z moich ulubionych zakąsek. Jest elegancka, ale tak samo prosta w przyrządzaniu, jak smaczna.   Pamiętam, kiedy po raz pierwszy byłem we Włoszech, kierując się moim niezawodnym nosem gastronauty i doświadczeniem, które mówi,...