Kiełbaski ostrawskie na piwie Paź13

Kiełbaski ostrawskie...

Kiełbaski ostrawskie na piwie – to niezwykle szybki i prosty przepis na kiełbasę na ciepło. W oryginale są kiełbaski ostrawskie, ale można użyć dowolnej ulubionej kiełbasy. Ostrawskie kiełbaski pokochałem w Ostrawie, kiedy tam reżyserowałem. Ponieważ jestem absolutnym...

Svíčková na Smetaně Paź05

Svíčková na Smetaně...

Svíčková na Smetaně (Rumsztyk w śmietanie) – to jedno ze sztandarowych dań kuchni czeskiej i jedna z moich ulubionych czeskich potraw. Kiedy w Polsce mówi się o tym daniu, to często błędnie mówi się o polędwicy wołowej, a Svíčková na Smetaně choć teoretycznie jest to...

Vepřo Knedlo Zelo czyli czeska klasyka Wrz14

Vepřo Knedlo Zelo cz...

Vepřo Knedlo Zelo a właściwie Vepřová pečeně s knedlíky a se zelím to zdecydowanie jedno z  najpopularniejszych czeskich dań. Vepřo Knedlo Zelo – ta wieprzowa pieczeń z kapustą i knedlami ma jednak dwa warianty. Pierwszy Czeski przewiduje użycie kapusty...

Pasta z żółtego sera majonezu i czosnku Lis19

Pasta z żółtego sera...

Pasta z żółtego sera majonezu i czosnku – to jedna z moich ulubionych past kanapkowych, którą poznałem w moim kulinarnym raju, czyli w Czechach. Pasta z żółtego sera majonezu i czosnku, była podawana do czeskich chlebiczków na moich czeskich bankietach popremierowych i...

Tvarůžky – nowy smak sera Lut08

Tvarůžky – now...

Tvarůžky – nowy smak sera, to moje spotkanie z czeskim tvaruzkiem, który z polskim twarogiem ma tylko wspólną nazwę.   Zaczęło się podczas jednej z moich reżyserii w Republice Czeskiej. Jak zwykle po próbie, wylądowaliśmy w gospodzie przy najlepszym na świecie...