Biff Rydberg czyli tatar na ciepło Lis17

Biff Rydberg czyli t...

Biff Rydberg czyli tatar na ciepło – to klasyczne luksusowe danie kuchni szwedzkiej, które bardzo prosto się robi i jest rodzajem tatara na ciepło. Biff Rydberg ponoć pochodzi z eleganckiego hotelu Rydberg, który był położony w centrum Sztokholmu i istniał do 1914 roku. Jadał...

Ziemniaki Hasselback – Hasselbackspotatis Paź27

Ziemniaki Hasselback...

Ziemniaki Hasselback – Hasselbackspotatis, to szwedzka klasyka na talerzu. Robi się ją szybko i prosto i jest znakomita zarówno do mięs, jak i ryb. Ziemniaki Hasselback – Hasselbackspotatis, wywodzą się ze Szwecji ze znanej restauracji Hasselbacken w Sztokholmie, która...

Befsztyk marynarza – Sjömansbiff Paź20

Befsztyk marynarza &...

Befsztyk marynarza (Sjömansbiff) – to klasyczne danie domowej kuchni szwedzkiej, które jest niezwykle łatwe w przyrządzeniu. A jak zaskakująco pyszne! Befsztyk marynarza to absolutna klasyka szwedzkiej kuchni domowej. Nazwa wzięła się stąd, że jako danie jednogarnkowe, było...

Brązowa fasola z boczkiem Sie19

Brązowa fasola z boc...

Brązowa fasola z boczkiem – to klasyczne danie domowej kuchni szwedzkiej, które bardzo łatwo odtworzyć w polskich warunkach za pomocą czerwonej fasoli w puszce. Fasola to prawdziwa dżungla jeśli chodzi o gatunki. Jest ich mnóstwo i w każdym kraju je się różne jej gatunki. Co...

Kiełbaska z borówkami po szwedzku Lip29

Kiełbaska z borówkam...

Kiełbaska z borówkami po szwedzku – klasyka szwedzkiego fastfoodu, dostępna w Szwecji w każdej budce z hotdogami, błyskawicznie zrobiona w domu. Dziś mieliśmy na ognisku zrobić pieczonki, albo inaczej gorący kociołek, ale burza pokrzyżowała nasze plany i trzeba było...