Papryka faszerowana Wrz02

Papryka faszerowana

Papryka faszerowana – to jeden z moich sposobów na faszerowaną paprykę, w tej wersji bez ryżu i z mięsem najpierw smażonym na patelni. Ta papryka faszerowana różni się od innych tym, że faszeruję ją mięsem, które uprzednio podsmażam na patelni wraz z cebulką, co w...

Zupa Gulaszowa prosta i pyszna Lip30

Zupa Gulaszowa prost...

Zupa Gulaszowa prosta i pyszna – mój przepis na doskonałą zupę gulaszową, która jest znakomitym eintopfem, dobrym na każdą porę roku. Uwielbiam kuchnię węgierską i zupa gulaszowa jest jedną z moich ulubionych potraw tej wspaniałej kuchni. Jedyne, co tak naprawdę różni...

Flaki po węgiersku Kwi10

Flaki po węgiersku

Flaki po węgiersku – to moja autorska wersja flaków, na którą tak naprawdę składają się flaki po węgiersku i flaki po staropolsku. Z ogromnym zdumieniem zostałem kiedyś zaserwowany flaki po staropolsku z tartym serem, jak we francuskiej zupie cebulowej, ale po pierwszym...

Leczo z kiełbasą Sie02

Leczo z kiełbasą

Leczo z kiełbasą – Moje leczo jest błyskawiczne, proste i nietradycyjne, albowiem nie zawiera w ogóle pomidorów. Zawiera natomiast dobrą kiełbasę.   Najbardziej w leczo lubię smak papryki. Dlatego postępuję tak, jak nauczyli mnie Węgrzy i dodaję jej całe mnóstwo;...

Medaliony po węgiersku Lip31

Medaliony po węgiers...

Medaliony po węgiersku, to wykwintne, a jakże proste w przyrządzeniu danie kuchni węgierskiej, które pamiętam jeszcze z okresu studiów w latach 80 zeszłego wieku. Kiedy studiowałem w Łodzi w Szkole Filmowej, w latach 80 zeszłego stulecia, nie było zbyt wielkiego wyboru jeśli...