Kurczak po turecku (Osmańsku) Wrz30

Kurczak po turecku (...

Kurczak po turecku – to prosty przepis rodem z kuchni osmańskiej, która wyróżnia się delikatnością smaków i dużą różnorodnością przypraw i dodatków. Mój kurczak po turecku może równie dobrze być indykiem po turecku, którego osobiście preferuję ponieważ ma...

Polędwica wieprzowa z bananami Lut03

Polędwica wieprzowa ...

Polędwica wieprzowa z bananami, to klasyczny przepis mimo azjatyckich składników wywodzący się z kuchni szwedzkiej, gdzie jest znany jako “Flygande Jakob”, czyli”Latający Jakub”.   Ponoć i nazwa i sam przepis pochodzą od nazwiska jego autora, szwedzkiego...

Potrawka z kurczaka Lip12

Potrawka z kurczaka

Potrawka z kurczaka, to jedna z moich wariacji na temat tradycyjnej potrawki z kurczaka, którą pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Ta wersja jest zainspirowana Azją.   Potrawka Potrawka – danie z mięsa ugotowanego w niewielkiej ilości wody z dodatkiem warzyw i podanego w tym...

KURCZAK NA BUTELCE Lis02

KURCZAK NA BUTELCE

Nie wiadomo skąd pochodzi ten superprosty przepis na kurczaka nabitego na butelkę piwa, ale jego alternatywna nazwa kurczak a’la generał, sugeruje jednoznacznie pochodzenie. Mniejsza o to. Przepis jest tak banalnie prosty, że nawet największa kuchenna ofiara jest w stanie go...

KURCZAK Z ANANASEM Lip26

KURCZAK Z ANANASEM

Ostatnio bardzo dużo podróżowałem, co nie sprzyjało gotowaniu. W związku z tym kulinarna część mojego bloga leżała troszkę odłogiem. Kiedy tylko wróciłem na dłużej do domu od razu wziąłem więc się do roboty i dzisiaj nadrabiam zaległości nowym przepisem, doskonałym na...