Kotlety mielone po turecku – czyli, jak w niezwykle prosty sposób przekonać tradycjonalistów niechętnych do eksperymentów, żeby spróbować nowej kuchni. Prosty i szybki sposób, żeby podać stare danie w nowy sposób; Kotlety mielone a’ la kebab z Turcji. Tekst...

Byłoby dosyć głupio podawać przepis na mielone, bo jak świat, światem, każdy dom i każda mama ma swój wypróbowany najlepszy przepis na kotlety mielone. Zauważyłem jednak, że to z czym owe mielone wjeżdżają na stół bywa bardzo różne i potrafi zepsuć smak najlepszego...