Ziemniaki Hasselback – Hasselbackspotatis, to szwedzka klasyka na talerzu. Robi się ją szybko i prosto i jest znakomita zarówno do mięs, jak i ryb. Ziemniaki Hasselback – Hasselbackspotatis, wywodzą się ze Szwecji ze znanej restauracji Hasselbacken w Sztokholmie, która...
KLASYCZNY HAMBURGER
posted by Grzegorz Kempinsky
W dobie smażących się karkówek, żeberek, kiełbasek,szaszłyków i innych łakoci różnej maści, chciałbym nieśmiało przypomnieć amerykańskiego faworyta, czyli prostego hamburgera. Ta arcyprosta do przyrządzenia potrawa ma tysiące odmian i wariacji na temat. Jedni lubią z...
BOCZEK Z GRILLA
posted by Grzegorz Kempinsky
Ponieważ sezon grillowy w pełni, dzisiaj znowu propozycja na grilla. MARYNOWANY SUROWY BOCZEK Z GRILLA: (4 osoby) 800 g surowego boczku (może być z kośćmi. Moja marynata – patrz przepis: http://www.kempinsky.pl/marynata-na-grilla/ 1. Pokrój boczek w plastry...
MARYNATA NA GRILLA
posted by Grzegorz Kempinsky
Jedna z moich marynat do mięs. Najlepiej pasuje do wieprzowych żeberek, boczku, albo karczku, ale daje radę także do wołowiny. MARYNATA DO MIĘS NA GRILLA: (na ca: 600 g mięsa) 4 łyżki stołowe keczupu (ja zawsze używam Heinz łagodny) 2 łyżki stołowe oliwy extra vergine 2...