Rolada z piersi indyka – Soczysta rolada, którą robi się tak samo, jak klasyczną. Smakuje wybornie, a w odróżnieniu od wołowej nie jest sucha. Bardzo lubię, klasyczną śląską roladę, ale mnie zawsze wychodzi sucha. Radziłem się wielu Ślązaków i kucharzy, ale żaden nie...

Ziemniaki Hasselback – Hasselbackspotatis, to szwedzka klasyka na talerzu. Robi się ją szybko i prosto i jest znakomita zarówno do mięs, jak i ryb. Ziemniaki Hasselback – Hasselbackspotatis, wywodzą się ze Szwecji ze znanej restauracji Hasselbacken w Sztokholmie, która...

W dobie smażących się karkówek, żeberek, kiełbasek,szaszłyków i innych łakoci różnej maści, chciałbym nieśmiało przypomnieć amerykańskiego faworyta, czyli prostego hamburgera. Ta arcyprosta do przyrządzenia potrawa ma tysiące odmian i wariacji na temat. Jedni lubią z...

Ponieważ sezon grillowy w pełni, dzisiaj znowu propozycja na grilla.     MARYNOWANY SUROWY BOCZEK Z GRILLA: (4 osoby) 800 g surowego boczku (może być z kośćmi. Moja marynata – patrz przepis: http://www.kempinsky.pl/marynata-na-grilla/   1. Pokrój boczek w plastry...

Jedna z moich marynat do mięs. Najlepiej pasuje do wieprzowych żeberek, boczku, albo karczku, ale daje radę także do wołowiny. MARYNATA DO MIĘS NA GRILLA: (na ca: 600 g mięsa) 4 łyżki stołowe keczupu (ja zawsze używam Heinz łagodny) 2 łyżki stołowe oliwy extra vergine 2...