Utopence – Niektórzy nienawidzą tej przekąski, a nawet traktują ją pogardliwie, jako “zwykłą parówkę w occie”. Ja natomiast uwielbiam i sam często robię. Utopence poznałem dopiero niedawno w Czechach podczas pracy w czeskich teatrach i od razu zapałałem wielką...
Pasta kanapkowa z sa...
posted by Grzegorz Kempinsky
Pasta kanapkowa z salami – albo raczej czeska salámová pomazánka na chlebíčky, to pierwszorzędna czeska pasta kanapkowa bardzo łatwa w przygotowaniu. Czesi słyną ze swoich past kanapkowych. Jest ich całe mnóstwo. Każda inna, a nawet te same, mają każde inny przepis, w...
Serek pimento
posted by Grzegorz Kempinsky
Serek pimento – Pasta kanapkowa pimento, lub inaczej pimento cheese, jest klasyką kuchni USA a dokładnie południowych stanów ameryki. Serek pimento, lub inaczej pasta kanapkowa pimento nadaj się doskonale na przekąskę, dip, tosty, lub podawane z...
Pulpety po katalońsk...
posted by Grzegorz Kempinsky
Pulpety po katalońsku – Solidne i sycące danie na pocieszenie, które jest de facto swoistą mieszanką aromatycznych pulpetów i fasolki po bretońsku Jadłem to danie 3o lat temu w Katalonii i bardzo mi smakowało, ale wyleciało mi całkowicie z głowy, aż niedawno przypomniał mi...
Kurczak po turecku (...
posted by Grzegorz Kempinsky
Kurczak po turecku – to prosty przepis rodem z kuchni osmańskiej, która wyróżnia się delikatnością smaków i dużą różnorodnością przypraw i dodatków. Mój kurczak po turecku może równie dobrze być indykiem po turecku, którego osobiście preferuję ponieważ ma...