Wigilia tradycyjna i nietradycyjna Gru10

Wigilia tradycyjna i...

Wigilia tradycyjna i nietradycyjna to niezwykle ciekawa rozmowa o tym co i dlaczego jest tradycją na wigilijnym stole, a co nią nie jest.   Tradycyjna Wigilia? Tu żółw, tam zupa migdałowa, a do tego mnóstwo ryb Dominika Węcławek Publicystka Jak się dawniej jadało...

Chłodnik litewski Lip01

Chłodnik litewski

Chłodnik litewski to chyba najpopularniejsza zupa na zimno w Polsce i oprócz hiszpańskiego Gazpacho moja ulubiona. Dziś błyskawiczny przepis na tę pyszną zupę.   Ilość przepisów na chłodnik jest pewnie tyle ile gospodyń domowych. Mój jest zdecydowanie nieortodoksyjny,...

UKRAIŃSKA PIZZA Sie17

UKRAIŃSKA PIZZA

Na ukraińskie żarkoje, czyli “gorące” trafiłem zupełnie przypadkiem w latach osiemdziesiątych w kieleckiej knajpie o nazwie “Winnica”, która istnieje ponoć do dnia dzisiejszego. Jak do tego doszło, wymaga osobnego artykułu, a była to dosyć zabawna historia....

KLASYCZNY HAMBURGER Sie12

KLASYCZNY HAMBURGER

W dobie smażących się karkówek, żeberek, kiełbasek,szaszłyków i innych łakoci różnej maści, chciałbym nieśmiało przypomnieć amerykańskiego faworyta, czyli prostego hamburgera. Ta arcyprosta do przyrządzenia potrawa ma tysiące odmian i wariacji na temat. Jedni lubią z...

BOCZEK Z GRILLA Sie10

BOCZEK Z GRILLA

Ponieważ sezon grillowy w pełni, dzisiaj znowu propozycja na grilla.     MARYNOWANY SUROWY BOCZEK Z GRILLA: (4 osoby) 800 g surowego boczku (może być z kośćmi. Moja marynata – patrz przepis: http://www.kempinsky.pl/marynata-na-grilla/   1. Pokrój boczek w plastry...