Śledzie w czerwonym wermucie wrz21

Śledzie w czerwonym ...

Śledzie w czerwonym wermucie – mój autorski przepis na marynowane śledzie. Bardzo szybki i prosty w przyrządzeniu, a równocześnie niezwykle pyszny! Kiedyś kupiłem duńskie śledzie marynowane w occie i czerwonym winie i bardzo mi zasmakowały, a kiedy ostatnio miałem na nie...

Nereczki flambirowane w koniaku mar03

Nereczki flambirowan...

Nereczki flambirowane w koniaku – to wyjątkowo ekskluzywne danie, które przy okazji jest niezwykle proste i szybkie w przyrządzeniu. Nerki u nas są tanie i nie uchodzą za zbyt wyszukane, a w rzeczywistości we Francji, albo gdziekolwiek indziej na zachodzie jest to bardzo...

Pasta z żółtego sera majonezu i czosnku lis19

Pasta z żółtego sera...

Pasta z żółtego sera majonezu i czosnku – to jedna z moich ulubionych past kanapkowych, którą poznałem w moim kulinarnym raju, czyli w Czechach. Pasta z żółtego sera majonezu i czosnku, była podawana do czeskich chlebiczków na moich czeskich bankietach popremierowych i...

ŁÓDECZKI BRZOSKWINI Z SURIMI cze01

ŁÓDECZKI BRZOSKWINI ...

Po raz pierwszy dostałem łódeczki z brzoskwini napełnione farszem u znajomych w Krakowie. Farsz jednak był z białego serka, pietruszki i czosnku. Ja robię ten przepis chętnie z tym pierwotnym nadzieniem, ale także z sałatką z kraba, albo kiedy jego brak, z paluszkami...

Avocado z kawiorem kwi09

Avocado z kawiorem

Dziś w kąciku kulinarnym, prościutka ale bardzo smaczna i elegancka zakąska: Avocado z kawiorem.   Avocado, inaczej smaczliwka była kiedyś bardzo popularną przekąską na bankietach teatralnych, ponieważ łatwo ją przyrządzić, a po za tym doskonale nadaje się na imprezy typu...