Tatar ze śledzia a’la Kempinsky sty12

Tatar ze śledzia a&#...

Tatar ze śledzia a’la Kempinsky – mój własny sposób na śledzie, które podane w takiej formie mają miejsce nawet na moim świątecznym stole. Klasycznego tatara znamy wszyscy, robiłem go także z wędzonego łososia, ale o tym, że można go także robić ze śledzia...

Śledź po szwedzku sie16

Śledź po szwedzku

Śledź po szwedzku to niezwykle prosty przepis na śledzia tak, jak jedzą go Szwedzi latem – to tradycyjna potrawa na Noc Świętojańską, kiedy to je ją cała Szwecja.   Szwedzi słyną ze swoich ryb.   Słyną także z tego, że robią śledzie we wszelakich wariantach na...