Śledzie w czerwonym wermucie – mój autorski przepis na marynowane śledzie. Bardzo szybki i prosty w przyrządzeniu, a równocześnie niezwykle pyszny! Kiedyś kupiłem duńskie śledzie marynowane w occie i czerwonym winie i bardzo mi zasmakowały, a kiedy ostatnio miałem na nie...
Śledzie marynowane p...
posted by Grzegorz Kempinsky
Śledzie marynowane po szwedzku, albo inaczej inlagd sill to absolutny klasyk kuchni szwedzkiej, bez którego w Szwecji nie obejdą się żadne święta. Jeśli ktoś tak, jak ja, jest fanem słodko słonych smaków, to Śledzie marynowane po szwedzku zdecydowanie przypadną mu o gustu....
Świąteczne śledzie z...
posted by Grzegorz Kempinsky
Świąteczne śledzie z rodzynkami i migdałami – to znakomita potrawa, która jest prosta i szybka w przygotowaniu i nadaje się na świąteczny stół. Poznałem te śledzie w latach 80. zeszłego wieku w nieistniejącym już, ale nadal stojącym nad wisłą i straszącym swoim...
Surströmming szwedzk...
posted by Grzegorz Kempinsky
Surströmming to szwedzkie kiszone śledzie, które śmierdzą wręcz kosmicznie, ale równocześnie są niezwykle smaczne, szczególnie pod zimną wódeczkę. Surströmming szwedzkie kiszone śledzie W ramach ciekawostek kulinarnych chciałem wam dzisiaj opowiedzieć o surströmming...
Śledź po szwedzku
posted by Grzegorz Kempinsky
Śledź po szwedzku to niezwykle prosty przepis na śledzia tak, jak jedzą go Szwedzi latem – to tradycyjna potrawa na Noc Świętojańską, kiedy to je ją cała Szwecja. Szwedzi słyną ze swoich ryb. Słyną także z tego, że robią śledzie we wszelakich wariantach na...