Zupa po pekińsku Gru14

Zupa po pekińsku

Zupa po pekińsku – Kuchnia chińska zazwyczaj najlepiej smakuje w chińskiej knajpie, ale ta zupa jest jednym z wyjątków, które tak samo dobrze smakuje w domu. Poza tym zupa po pekińsku jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu i jest znakomita na kaca. Zupa po...

Bulgur z pomidorami Gru03

Bulgur z pomidorami

Bulgur z pomidorami to moja ulubiona kasza robiona na ciepło, która nadaje się zarówno jako dodatek do mięs, jak i samodzielna potrawa wegetariańska. Bulgur Bulgur (tur. bulgur; arab. ‏برغل‎, burghul) – rodzaj kaszy z ziaren pszenicy, najczęściej pszenicy twardej,...

Cebulowa z serem Wrz08

Cebulowa z serem

Cebulowa z serem to mój własny autorski przepis na zupę cebulową z serem także dla tych, którzy nie mają piekarnika, albo uważają, że zapiekanie jej to za dużo zachodu. Zupa cebulowa z grzankami z serem to jedna z moich ulubionych zup, ale przez wiele lat jadałem ją tylko w...

Chłodnik litewski Lip01

Chłodnik litewski

Chłodnik litewski to chyba najpopularniejsza zupa na zimno w Polsce i oprócz hiszpańskiego Gazpacho moja ulubiona. Dziś błyskawiczny przepis na tę pyszną zupę.   Ilość przepisów na chłodnik jest pewnie tyle ile gospodyń domowych. Mój jest zdecydowanie nieortodoksyjny,...

POLEWKA PIWNA Wrz21

POLEWKA PIWNA

Pamiętam, że po raz pierwszy skosztowałem polewki piwnej w 1985 roku w słynnej restauracji Halka na Moniuszki w Łodzi, jednej z niewielu knajp za czasów PRL, która miała znakomitą staropolską kuchnię. polewka piwna była właściwie śniadaniem, od którego swój dzień...