Polędwiczka w sosie musztardowym lut04

Polędwiczka w sosie ...

Polędwiczka wieprzowa w sosie musztardowym – Proste, ale niesamowicie smaczne i wykwintne danie rodem z restauracyjnej kuchni francuskiej. Ostatnio naszła mnie ochota na jaja na twardo w sosie musztardowym i przeglądając internet stwierdziłem, że na polskich stronach prawie nikt...

Crêpes Suzette lip29

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette – klasyczny przepis na płonące naleśniki, który wcale nie jest taki trudny, a genialny w smaku i bardzo wykwintny. Crêpes Suzette to zdecydowanie jeden z moich ulubionych deserów.   Pochodzenie potrawy i jej nazwa są kwestionowane. Słynny kelner Henri...

Błyskawiczny sos holenderski cze21

Błyskawiczny sos hol...

Błyskawiczny sos holenderski z avocado – To znakomita alternatywa dla tych, którzy nie chcą stać nad garnkiem z kąpielą wodną i mieszać w nieskończoność. Niezwykłość tego sosu polega na tym, że tłuszcz, czyli w wypadku tego sosu zastępujemy avocado. Dlatego nie ma obawy,...

Zupa krem z zielonych szparagów cze17

Zupa krem z zielonyc...

Zupa krem z zielonych szparagów – Genialna, prosta, sezonowa zupa, rodem z restauracji z gwiazdkami Michelin. Po prostu znakomita! Kupiłem ostatnio sporo szparagów, bo je uwielbiam, a teraz w sezonie są dobre i tanie. Pozostało mi jednak sporo zdrewniałych końcówek, które...

Quiche lorraine cze11

Quiche lorraine

Quiche lorraine – Znakomite danie zarówno na obiad, kolację, jak i przekąskę. Proste w przygotowaniu i pyszne zarówno na ciepło, jaki i na zimno. Quiche lorraine – to nic innego, jak tarta na kruchym spodzie, wypełniona boczkiem i warzywami, oraz masą...