Kurczak po japońsku – Jeżeli znacie kuchnię japońską tylko z sushi i sashimi to polecam ten błyskawiczny przepis rodem z domowej kuchni japońskiej. Kurczak po japońsku z ryżem i jajkiem, oyakodon, lub kurczak ojciec-syn to potrawa jednogarnkowa. Jej główne składniki to...

Kurczak Tandoori – Z kuchni indyjskiej toleruję tylko i wyłącznie dania tandoori, a przepyszny kurczak tandoori jest wyjątkowo łatwy do przyrządzenia. Nazwa kurczak tandoori pochodzi od glinianego pieca tandoori, który cechuje się wyjątkowo wysoką temperaturą przyrządzania,...

Sałatka Cezar Kempinsky’ego – Istnieje wiele historii kto i kiedy stworzył tę słynną sałatkę. Różne są także przepisy. Ja podaję mój; prosty i pyszny. Moim zdaniem, nie dowiemy się na pewno, jaki był oryginalny przepis tej genialnej sałatki, a tym bardziej nie...

Pulpety w sosie pieczarkowym – Gotowane pulpety to klasyka kuchni dietetycznej, ale mimo, że zdrowe, wcale nie muszą być nudne i bez smaku. Ostatnio miałem sporo kłopotów z bólami brzucha i okazało się, że podczas przygotowania do badania endoskopowego, muszę stosować tak...

Cordon bleu –  to panierowane danie mięsne, składające się z sera i szynki owiniętych sznyclem cielęcym, lub innym mięsem. Tym razem indykiem Francuski termin cordon bleu jest tłumaczony jako „niebieska wstążka”. Według Larousse Gastronomique: cordon bleu „pierwotnie...